Gastronomía

La gastronomía de las Tierras del Ebro es rica y variada, destacando sus hortalizas y cítricos, así como el arroz del delta, la miel artesanal y el aceite de olivo, entre otros productos típicos. De sus platos elaborados resaltan tanto los realizados a base de pescado (es muy típico el bacalao) y marisco, así como los de carne de toro y conejo y “la baldana” (especie de morcilla hecha de arroz ).

Para acompañar a la exquisita gastronomía se recomiendan los vinos D.O. de la Terra Alta. Aunque si visitas Tortosa, debes probar otras bebidas típicas, como el xarop de codony, el aguardiente de hierbas, la clarea y el brandy de la empresa Lehman que se fabrica en Tortosa.

También es famosa la repostería tradicional del lugar. Podrás elegir entre los riquísimos Pastissets, las Garrofetes del Papa o las Coquetes de Sagí i Maria, entre otros.

Entre todas sus especialidades, recomendamos al visitante degustar los siguientes platos típicos:

  • Faves a la Catalana
  • La Calçotada i la salsa romesco
  • Escalivada
  • Butifarra amb Mongetes (alubias)
  • Esqueixada de Bacalao
  • Mar i Muntanya
  • Pa amb tomàquet y embutidos de la zona
  • Escudella i carn d’olla
  • Suquet de Peix (Parecido a la zarzuela)
  • Y entre los postres destacan la Crema Catalana y el Mel i Mató (requesón con miel y piñones)

Y los excelentes vinos de la zona con Denominación de Origen:

  • Peralada
  • Alella
  • Terra Alta
  • Pla de Bages
  • Priorat
  • Costers del Segre
  • Montsant
  • Conca de Barberà
  • El cava del Penedès.