A lo largo de la historia, las diferentes civilizaciones nos han dejado el legado de sus culturas culinarias, y en la actualidad,  se traduce en una gran riqueza culinaria y en una gran diversidad de productos de alta calidad.

La mejor manera de conocer y degustar los exquisitos platos típicos de esta rica gastronomía autóctona, es a través de las  Fiestas Populares y las Jornadas Gastronómicas que se celebran en esta maravillosa tierra de contrastes. Entre ellas, destacan:

Jornada de la Ostra del Delta. 13 de Mayo. L´Ampolla.
Jornada del Mejillón y el Ostrón. 2 de Junio. Sant Carles de la Ràpita.
Fiesta de la Plantada de Arroz. 3 de Junio. Deltebre.
Jornadas Gastronómicas de la Cocina del Siglo XVI. Del 19 al 22 de Julio. Tortosa. (+)